Datenschutz

Diese Datenschutzerklärung erklärt, welche Personendaten beim Besuch von www.fugu-sushi.ch bearbeitet werden, wozu und wie lange. Sie richtet sich nach dem Schweizer Datenschutzgesetz (DSG).

Verantwortlich

Fugu Sushi GmbH
Dorfplatz 4
6052 Hergiswil NW
Schweiz

Ansprechperson für den Datenschutz: Stefanie Mambelli, hello@fugu-sushi.ch, +41 79 708 31 00

Besuch der Website

Die Website wird bei der Vercel Inc. (USA) gehostet und für Besucherinnen und Besucher aus der Schweiz in der Regel aus einem Rechenzentrum in Frankfurt (Deutschland) ausgeliefert. Beim Aufruf einer Seite bearbeitet Vercel technisch notwendige Zugriffsdaten wie IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Adresse, Herkunftsseite sowie Browser und Betriebssystem. Diese Daten braucht es, um die Website auszuliefern und vor Missbrauch zu schützen. Wir werten sie nicht aus. Wie lange Vercel diese Protokolle aufbewahrt, legt Vercel fest.

Die Website setzt keine Cookies. Schriften, Bilder und die Karte auf der Kontaktseite liegen auf unserer eigenen Domain. Beim Aufruf werden keine Verbindungen zu Google Fonts, Kartendiensten oder sozialen Netzwerken aufgebaut.

Zeigen wir einen Hinweis als Fenster an, merkt sich dein Browser bis zum Schliessen des Tabs, dass du ihn gesehen hast (Sitzungsspeicher). Dieser Merker enthält keine Personendaten und verlässt deinen Browser nicht.

Besucherstatistik

Um zu verstehen, welche Seiten genutzt werden, verwenden wir Vercel Web Analytics. Das Skript wird von unserer eigenen Domain geladen und setzt keine Cookies. Erfasst werden die aufgerufene Seite, die Herkunftsseite, das Land sowie Gerätetyp, Browser und Betriebssystem. Ausgewertet werden diese Angaben nur zusammengefasst. Ein Profil über einzelne Besucherinnen und Besucher entsteht nicht, und wir können dich damit nicht identifizieren.

Catering-Anfrage

Wenn du über das Formular auf der Kontaktseite eine Catering-Anfrage stellst, bearbeiten wir die Angaben, die du machst: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer (freiwillig), Anzahl Personen, Datum und Uhrzeit, Service, Ort oder Lieferadresse und deine Wünsche. Wir verwenden sie nur, um deine Anfrage zu beantworten und ein allfälliges Catering durchzuführen.

Die Anfrage wird über eine Funktion bei Vercel (Rechenzentrum Frankfurt) an den E-Mail-Versanddienst Resend (Resend Inc., USA) übergeben und von dort als E-Mail an uns zugestellt. Die Website selbst speichert die Anfrage nicht. Wir bewahren sie in unserem Postfach so lange auf, wie es für die Bearbeitung und ein allfälliges Catering nötig ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten es verlangen.

Kontakt per Telefon, E-Mail oder WhatsApp

Kontaktierst du uns direkt, bearbeiten wir deine Angaben, um deine Anfrage zu beantworten. Nutzt du dafür WhatsApp, gelten zusätzlich die Datenschutzbestimmungen von WhatsApp (Meta).

Links zu anderen Anbietern

Unsere Website verlinkt auf andere Anbieter. Erst wenn du einen Link anklickst, verlässt du unsere Website, und es gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters:

• Online-Bestellung: Der Bestellshop wird von unserem Kassenanbieter HIOPOS betrieben. Deine Bestelldaten werden dort bearbeitet, nicht auf dieser Website.
• Instagram und WhatsApp (Meta)
• Google Maps und Apple Karten für die Routenplanung

Bekanntgabe ins Ausland

Vercel und Resend haben ihren Sitz in den USA, deshalb können Daten in die USA gelangen. Vercel ist unter dem Swiss-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, das der Bundesrat als angemessenen Datenschutz anerkannt hat. Mit Resend gelten die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission mit den für die Schweiz nötigen Anpassungen.

Deine Rechte

Du kannst jederzeit Auskunft darüber verlangen, welche Personendaten wir über dich bearbeiten. Du kannst unrichtige Daten berichtigen und Daten löschen lassen, soweit keine gesetzliche Pflicht zur Aufbewahrung besteht. Wende dich dafür an hello@fugu-sushi.ch. Bist du mit unserer Antwort nicht einverstanden, kannst du dich an den Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) wenden.

Änderungen

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich unsere Website oder die Bearbeitung von Daten ändert. Es gilt die hier veröffentlichte Fassung.

Stand: Oktober 2026